Margarinsiz Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi
Margarinsiz kakaolu ıslak kurabiye, hem daha hafif hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ ve toz şekeri alın, iyice karıştırın.
- Üzerine yumurta ekleyip çırpmaya devam edin.
- Süt, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler pişerken, üzeri için pudra şekeri ve kakaoyu karıştırıp sıcak suyla ıslak bir sos kıvamına getirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine bu sosu dökün ve 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
- Islak kurabiyeleri servis yapmadan önce buzdolabında soğutursanız daha lezzetli olacaktır.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeleri çok büyük yapmamaya özen gösterin
- Sosun kıvamını kontrol ederek daha sulu veya koyu yapabilirsiniz
- Dinlendirme süresi kurabiyelerin ıslaklığını artıracaktır
Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
