Margarinsiz çatlak kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Çatlak kurabiye, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle margarin kullanılarak yapılan bu kurabiyeler, margarin yerine sağlıklı alternatifler ile de yapılabilir. Bu makalede, margarin kullanmadan çatlak kurabiye yapımının aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması İlk olarak geniş bir kapta toz şeker ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı, şeker tamamen eriyene kadar iyice çırpın. Ardından yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurun fazla cıvık olmaması, kurabiyelerin güzel çatlaması için önemlidir.

3. Şekil Verme Hamur hazır olduktan sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Ardından bu topları pudra şekerine bulayın.

4. Pişirme Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişmesi gerekmektedir.

5. Soğutma Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside beklettikten sonra, soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Margarinsiz çatlak kurabiye tarifi, sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Özellikle çay veya kahve yanında harika bir ikram olarak tercih edilebilir. Sağlıklı beslenme tercihleri doğrultusunda, bu tarif ile lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!