Margarinli kurabiye çeşitleri hangileridir ve nasıl yapılır?

Margarinin kurabiye hamurlarına kattığı o enfes gevrek dokuyu keşfetmeye hazır mısınız? Ekonomik olması ve kolay işlenebilirliğiyle mutfaklarda sıkça tercih edilen bu malzeme, birbirinden lezzetli kurabiye çeşitlerinin temelini oluşturuyor. Cevizli, hindistan cevizli, çikolata parçacıklı gibi farklı aromalarla zenginleşen tarifler, hem görsel hem de tatlı bir şölen vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Margarinli Kurabiye Çeşitleri ve Yapılışları

Margarin, kurabiye hamurlarında yaygın olarak kullanılan bir yağ türüdür. Hem ekonomik olması hem de kurabiyelere gevrek bir doku kazandırması nedeniyle tercih edilir. İşte margarinle hazırlanan popüler kurabiye çeşitleri ve temel yapılışları:

1. Klasik Margarinli Kurabiye

Malzemeler: 200 gram margarin (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 2-3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu.
Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Açıp şekillendirin, 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Cevizli Margarin Kurabiyesi

Malzemeler: 250 gram margarin, 1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın.
Yapılışı: Margarin ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, ceviz ve tarçını ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 170°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

3. Hindistan Cevizli Margarin Kurabiye

Malzemeler: 200 gram margarin, 1 bardak şeker, 1 yumurta, 2 bardak un, 1 bardak hindistan cevizi, 1 paket vanilin.
Yapılışı: Margarin ve şekeri çırpın, yumurta ve vanilini ekleyin. Un ve hindistan cevizini yavaşça karıştırın. Hamuru küçük toplar halinde şekillendirip hindistan cevizine bulayın. Fırında 160°C'de 20 dakika pişirin.

4. Çikolata Parçacıklı Margarin Kurabiye

Malzemeler: 225 gram margarin, 3/4 bardak esmer şeker, 3/4 bardak toz şeker, 2 yumurta, 2,5 bardak un, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı karbonat, 200 gram bitter çikolata (küçük parçalar).
Yapılışı: Margarin ve şekerleri çırpın, yumurtaları ekleyin. Un, vanilin ve karbonatı karıştırıp hamura ekleyin. Çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Kaşıkla tepsiye dizin, 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.

5. Limonlu Margarin Kurabiye

Malzemeler: 150 gram margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 2,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Yapılışı: Margarin ve şekeri çırpın, yumurta, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun. Şekillendirip 180°C fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

6. Haşhaşlı Margarin Kurabiye

Malzemeler: 200 gram margarin, 1 bardak şeker, 2 yumurta, 3 bardak un, 2 yemek kaşığı haşhaş, 1 paket vanilin.
Yapılışı: Margarin ve şekeri çırpın, yumurtaları ekleyin. Un, haşhaş ve vanilini ekleyip yoğurun. İsteğe göre şekillendirip 170°C fırında 20 dakika pişirin.

Genel İpuçları:

Margarin oda sıcaklığında yumuşamalı, erimemeli.
Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, kontrol edin.
Soğuduktan sonra hava geçirmez kapta saklayın.

Bu tariflerle, margarin kullanarak lezzetli ve pratik kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar