Margarinli anne kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

1. Yumuşak margarini ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

4. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.

7. Kurabiye kalıbıyla şekiller çıkarın veya elinizle şekil verin.

8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.

9. Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin.

10. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya pişirmeden önce susam serpebilirsiniz.

Not: Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır. Afiyet olsun!