Margarinle yapılan portakallı kurabiyenin tarifi nedir?

Portakallı kurabiyeler, hem lezzeti hem de hoş aromasıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarifte kullanılacak olan margarin, kurabiyelere yumuşaklık ve pürüzsüz bir doku kazandırırken, portakal kabuğu rendesi ve suyu ise ferahlatıcı bir tat sağlayacaktır.

1. Margarini ve Sıvı Yağı Karıştırma: İlk olarak, margarini bir kaba alarak yumuşatın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşama, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Şeker ve Portakal Suyunu Ekleme: Karışıma toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın. Sonrasında portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ilave edin. Bu aşamada, karışımın homojen bir kıvam alması için dikkatli olun.

3. Kuru Malzemeleri Eklemek: Karışıma vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından ununuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.

4. Hamuru Dinlendirme: Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendiriniz. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

5. Şekil Verme: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra, hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz üzerine çatal ile desen yapabilirsiniz.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda, kurabiyelerin biraz sertleşeceğini unutmayın.

7. Servis: Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra isterseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Çay veya kahve ile servis yaparak, misafirlerinize sunabilirsiniz.

Sonuç olarak, margarinle yapılan portakallı kurabiye tarifi, kolaylığı ve lezzetiyle herkesin deneyebileceği bir tariftir. Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin damak tadına hitap edecek harika bir atıştırmalıktır.