Margarinli Tuzlu Kurabiye Tarifi: Pratik ve Lezzetli Atıştırmalık
Margarinle hazırlanan tuzlu kurabiyeler, çay saatleriniz için harika bir alternatiftir. Hem ekonomik hem de kolay hazırlanan bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. İşte adım adım margarinli tuzlu kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Hazırlanışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak margarini, sıvı yağı, yumurtayı, kabartma tozunu, tuzu ve sirkeyi ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Azar azar un ekleyerek, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olmamalı, kulak memesi kıvamında olmalıdır.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0.5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla keserek istediğiniz formu oluşturun.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serperek hafifçe bastırın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler altın rengi aldığında fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Margarinin oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için önemlidir.
- Unu kontrollü ekleyin, fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklinin bozulmamasını sağlar.
- Fırın sıcaklığına göre pişme süresi değişebilir, kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında pişmiş demektir.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis yapın.
- Çay, kahve veya ayran yanında mükemmel gider.
- Hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu pratik tarifle, sevdiklerinize ev yapımı tuzlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
