Mantar şeklinde kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Sevimli mantar şeklinde kurabiyeler hazırlamak için tereyağlı bir hamurla başlayıp şapka ve sap formu verilen parçaları birleştiriyoruz. Eritilmiş çikolata ve Hindistan ceviziyle süslenen bu kurabiyeler, hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekecek eğlenceli bir tatlı alternatifi sunuyor.
Mantar Şeklinde Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı sütlü çikolata (eritilmiş)
- Toz hindistan cevizi veya kakao (üzeri için)
Hazırlanışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Şekil Verme:
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçayı önce top şeklinde yuvarlayın, sonra bir ucunu hafifçe bastırarak mantar şapkası gibi genişletin.
- Diğer ucu ise ince uzun kalacak şekilde mantar sapı formu verin.
3. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
4. Süsleme:
- Soğuyan kurabiyelerin şapka kısımlarının alt tarafını eritilmiş çikolataya batırın.
- Hemen toz hindistan cevizi veya kakaoya bulayarak mantarın altındaki lamelleri taklit edin.
- Sap kısmını da hafifçe çikolataya batırarak şapka ile birleştirin ve kurumaya bırakın.
İpucu:
- Kurabiyeleri sıcakken şekillendirmek zor olabilir, mutlaka soğumalarını bekleyin.
- Çikolata yerine beyaz çikolata kullanıp üzerine kakao serperek farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
