Mahlepli Susamlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
- 1 su bardağı susam (tepside yuvarlamak için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, sıvı yağ, vanilya, mahlep ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.
- Susamı geniş bir kaba yayın, kurabiyeleri susama bulayarak tepsiye dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Not: Mahlep, kurabiyelere hoş bir aroma verir. Susam ise dışının çıtır olmasını sağlar. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
