Limon ve hindistan cevizli kurabiye nasıl yapılır?

1. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ilave edin.

4. Hindistan cevizi, un, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.

7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

8. Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızardığında fırından alın.

9. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin, ardından servis tabağına alın.