Kuru Üzümlü Kurabiye: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Kuru üzümlü kurabiye, hem çay saatlerinin vazgeçilmezi hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalıktır. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilerek tüketilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kuru üzümlü kurabiye tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çimdik tuz
Hazırlık Süresi:
- 15 dakika hazırlık, 15 dakika pişirme, toplam 30 dakika.
Yapılışı:
- İlk olarak, kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, üzümlerin yumuşamasını sağlar.
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak, kuru üzümleri hamura ekleyip homojen şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kuru üzümleri suda bekletmek, kurabiyelerin daha nemli olmasını sağlar.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Farklı Tarif Önerileri:
- Yulaflı Kuru Üzümlü Kurabiye: 1 su bardağı un yerine yarım su bardağı un ve yarım su bardağı yulaf ezmesi kullanarak daha sağlıklı bir versiyon yapabilirsiniz.
- Ballı Kuru Üzümlü Kurabiye: Toz şeker yerine yarım su bardağı bal kullanarak doğal bir tatlandırıcı ile hazırlayabilirsiniz.
- Çikolata Parçalı Kuru Üzümlü Kurabiye: Kuru üzüme ek olarak 1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, evinizde mis gibi kokan kurabiyeler yapabilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
