Kuru Naneli Kurabiye Tarifi
Kuru naneli kurabiyeler, ferah aroması ve gevrek dokusuyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kurabiyeleri evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım kuru naneli kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı, vanilyayı ve kuru naneyi ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, yavaş yavaş yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hazır olan hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- İsteğe bağlı olarak kurabiyelerin üzerine susam serpebilir veya piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kuru nanenin tazeliği aromayı etkiler, mümkünse kaliteli kuru nane kullanın.
- Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz soğutma ızgarasına alarak daha gevrek olmalarını sağlayabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız kuru naneli kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
