Kuru İncir ve Cevizli Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmeldir. Kuru incirin doğal tatlılığı ve cevizin hafif çıtırlığı, kurabiyelere harika bir doku kazandırır. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru incir (ince doğranmış)
- 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde)
- 2 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı esmer şeker (veya normal toz şeker)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika (hazırlık: 15 dakika, pişirme: 15-20 dakika)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kasede, tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede, un, tarçın, karbonat ve tuzu birleştirip karıştırın.
- Kuru karışımı, yaş karışıma yavaşça ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Doğranmış kuru incir ve cevizleri hamura ekleyip spatula ile yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Kuru incirleri daha kolay doğramak için birkaç dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.
- Kurabiyeleri daha çıtır yapmak için pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
- Bu tarif, veganlar için tereyağı yerine hindistan cevizi yağı ve yumurta yerine keten tohumu jeli kullanılarak uyarlanabilir.
Bu kurabiyeler, çay veya kahve yanında mükemmel gider. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
