Kurabiye Süslemeleri İçin Temel Malzemeler
Kurabiye süslemeleri için hem geleneksel hem de modern birçok malzeme bulunmaktadır. İşte en yaygın kullanılan malzemeler ve alternatif seçenekler:
1. Şeker Bazlı Malzemeler
- Renkli Şekerler: Kristal şeker, inci şeker veya renkli toz şekerler
- Akide Şekeri: Küçük parçalar halinde kırılmış akide şekerleri
- Drage: Kaplı çikolata veya şekerlemeler
- Toz Şeker: Pudra şekeri ile yapılan süslemeler
2. Çikolata ve Kakao Ürünleri
- Erir Çikolata: Beyaz, sütlü veya bitter çikolata
- Çikolata Parçacıkları: Damla çikolata veya çikolata kırıntıları
- Kakao Tozu: Desenler için kullanılabilir
- Çikolata Kaplama: Kurabiyeleri tamamen kaplamak için
3. Royal Glaze (Kral Şekerlemesi)
- Pudra Şekeri: 1 su bardağı
- Yumurta Akı: 1 adet
- Limon Suyu: 1 çay kaşığı
- Gıda Boyası: İsteğe bağlı renklendirme için
4. Fondan ve Marzipan
- Hazır Fondan: Rulo halinde satılan süsleme hamuru
- Ev Yapımı Fondan: Pudra şekeri ve marshmallow ile yapılabilir
- Badem Ezmesi (Marzipan): Şekillendirilebilir badem hamuru
5. Yenilebilir Dekorlar
- Gümüş ve Altın Yaldız: Yenilebilir yaldız tozu
- Yenilebilir İnciler ve Boncuklar: Şeker bazlı dekorasyonlar
- Yenilebilir Yapıştırıcı: Su veya yumurta akı ile yapılabilir
6. Kuruyemiş ve Meyveler
- Fındık, Badem, Ceviz: Bütün veya kırılmış olarak
- Kurutulmuş Meyveler: Kuru üzüm, kranberi, kayısı
- Hindistan Cevizi: Rendelenmiş veya kıyılmış
7. Renklendiriciler
- Gıda Boyaları: Sıvı, jel veya toz formda
- Doğal Renklendiriciler: Pancar tozu, matcha, zerdeçal
- Renkli Sprinkles: Çeşitli şekil ve boyutlarda
8. Süsleme Araçları
- Dekorasyon Torbası ve Uçları
- Fırçalar: İnce fırçalar detaylı çalışma için
- Kalıplar: Şekil vermek için
- Spaktula ve Bıçaklar
Önemli İpuçları:
- Royal glaze kullanmadan önce kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin
- Çikolata eritirken su buharından kaçının
- Gıda boyalarını azar azar ekleyerek renk tonunu kontrol edin
- Süslenmiş kurabiyeleri hava almayan kaplarda saklayın
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
