Krem Şantili Margarinli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta
- 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket krem şanti (hazır)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi (süsleme için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Yumuşak margarini bir kaseye alın, üzerine pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından yumurtayı ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Şekil Verme ve Pişirme:
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla veya serbest şekiller vererek kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.
3. Krem Şantinin Hazırlanması:
- Bir kasede soğuk süt ve krem şanti tozunu, mikserle katı kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
4. Kurabiyelerin Doldurulması:
- Soğuyan kurabiyelerin yarısını seçin ve altlarına krem şantiden bir tatlı kaşığı sürün.
- Diğer yarısını üzerine kapatarak sandviç şeklinde birleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, kenarlarını toz antep fıstığı veya hindistan ceviziyle süsleyin.
5. Servis:
- Kurabiyeleri servis tabağına alıp, en iyi lezzet için buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Margarin yerine tereyağı kullanabilirsiniz, ancak lezzet farkı olacaktır.
- Krem şantiyi taze sıkılmış limon suyu veya rendelenmiş limon kabuğu ile aromalandırabilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, yanmaması için düşük ısıda pişirin.
Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
