Krem şanti ile yapılan un kurabiyesi nasıl yapılır?

Krem şanti ile hazırlanan un kurabiyesi, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak evlerde sıkça tercih edilmektedir. Bu kurabiyelerin yapımı oldukça basit olmakla birlikte, malzemelerin doğru oranları ve hazırlanış aşamaları, lezzetini artıran unsurlar arasında yer almaktadır. İşte krem şanti ile yapılan un kurabiyesi tarifinin detayları:

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Yağ ve Pudra Şekerinin Karıştırılması İlk olarak, oda sıcaklığında bekletilmiş olan margarin veya tereyağı, geniş bir karıştırma kabına alınır. Üzerine pudra şekeri eklenir ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu aşama, kurabiyelerin yumuşak ve hafif olmasını sağlayacaktır.

2. Krem Şantinin Eklenmesi Krema kıvamına gelen yağ ve şeker karışımına, paket krem şanti eklenir. Krem şanti, kurabiyelere hem tat hem de yapısal bir hafiflik katmaktadır. Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpılmaya devam edilir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin birlikte elenerek karıştırılır. Bu karışım, kremalı karışıma yavaş yavaş eklenir ve bir spatula yardımıyla, hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Hamurun çok sert olmaması, kurabiyelerin yumuşak kalması açısından önemlidir.

4. Ceviz veya Fındık Eklenmesi Eğer ceviz veya fındık kullanılacaksa, bu aşamada iri doğranmış kuruyemişler hamura eklenir ve spatula ile nazikçe karıştırılır. Bu, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır.

5. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir. Şekil verilen hamurlar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.

6. Pişirme Aşaması Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Pişirme süresi fırın tipine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyelerin durumunu sık sık kontrol etmek önemlidir.

7. Soğutma ve Servis Pişen kurabiyeler, fırından çıkarıldıktan sonra tepside birkaç dakika bekletilir. Ardından, soğuması için bir tel ızgaraya alınır. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, üzerlerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir ve servis edilebilir.

Sonuç

Krem şanti ile yapılan un kurabiyesi, hazırlaması kolay ve lezzetli bir tariftir. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Tarife eklemeler yaparak kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilir, farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!- Krem şanti, kurabiyelere farklı bir tat ve yapı kazandırdığı için, bu tarifte vazgeçilmez bir malzemedir.- Kurabiyelerin daha az yağlı olmasını isterseniz, margarin yerine daha hafif bir yağ kullanabilirsiniz.- Hamurun içine ekleyeceğiniz farklı malzemeler, örneğin kakao, hindistan cevizi veya farklı kuruyemişler ile kurabiyelerinizi çeşitlendirebilirsiniz.- Kurabiyelerin saklama koşulları, hava almayan bir kapta muhafaza edilmesi halinde 1 hafta kadar tazeliğini koruyacaktır.