Krem Şanti ile Kurabiye Hazırlama Rehberi
Krem şanti ile hazırlanan kurabiyeler, hafif dokusu ve lezzetiyle hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir tatlı alternatifi sunacaktır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz krem şantili kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika (pişirme dahil)
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 15-20 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini alın. Bir mikser veya spatula yardımıyla tereyağı ve şeker iyice karışana kadar çırpın.
- Karışıma yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Toz krem şantiyi, unu ve vanilyayı birleştirip, yavaş yavaş karışıma ekleyin. Tüm malzemeler bir araya gelene kadar yoğurun. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse, un miktarını azar azar artırabilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
- Fırınınızı 180°C önceden ısıtmaya başlayın.
- Dinlenmiş hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla veya serbest şekiller vererek kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrollü pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Krem şanti, kurabiyelere hafif ve kabarık bir doku kazandırır; bu nedenle hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Dinlendirme süresini atlamayın, aksi takdirde kurabiyeler şeklini kaybedebilir.
- Farklı lezzetler için hamura kakao, tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece tazeliklerini korurlar.
Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
