Kozalak kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Noel ve yılbaşı sofralarını süsleyen kozalak kurabiyeler, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken şık atıştırmalıklardan. Hindistan cevizi ve file bademle hazırlanan bu kurabiyeler, özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek pratik bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kozalak Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Şık Atıştırmalık

Kozalak kurabiye, özellikle Noel ve yılbaşı dönemlerinde popüler olan, görsel olarak kozalakları andıran şık bir kurabiye çeşididir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım kozalak kurabiye tarifi:

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
1 su bardağı file badem veya fındık (küçük parçalar halinde)

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak hamur haline getirin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Hindistan cevizine bulayarak kozalak şeklini vermek için makasla üst kısmından kesikler atın.
File badem veya fındık parçalarını kurabiyelerin üzerine bastırarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Kozalak şeklini vermek için kesikleri derin ama hamuru koparmayacak şekilde atın.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Kozalak kurabiyeleri soğuduktan sonra bir servis tabağına dizerek sıcak çay veya kahve eşliğinde ikram edebilirsiniz. Özellikle özel günlerde misafirlerinize sunmak için ideal bir tatlı alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar