Kolay ve Az Malzemeli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli tuzlu kurabiyeler yapmak isteyenler için ideal. Sadece birkaç temel malzeme kullanarak, çay saatlerinizi veya misafirlerinizi şımartacak nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: çörek otu, susam veya kimyon gibi baharatlar (lezzet katmak için)
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini alın. Üzerine sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın. Malzemelerin homojen bir şekilde birleşmesi önemlidir.
- Ardından, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Unu tamamen eklemeden önce, elinizle veya bir spatula ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak aşırı un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru toparladıktan sonra, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar ve kurabiyelerin dağılmadan pişmesine yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve un serptiğiniz bir tezgahta merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı kullanarak şekiller çıkarın veya bıçakla keserek düzgün parçalar oluşturun. İsterseniz, üzerlerine çörek otu, susam gibi malzemeler serperek görsel ve lezzet çeşitliliği katabilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serili bir tepsiye kurabiyeleri dizin. Alt-üst ayarında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif altın rengi alana kadar pişirin, fazla pişirmemeye dikkat edin çünkü bu onların kurumasına yol açabilir.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilir veya hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
İpuçları:
- Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar, bu adımı atlamayın.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, hamurun daha pürüzsüz olmasına yardımcı olur.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden ilk denemede gözlem yapın.
- İsteğe bağlı olarak, hamura rendelenmiş peynir veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, az malzemeyle hızlıca hazırlayabileceğiniz tuzlu kurabiyeler, özellikle yoğun günlerde kurtarıcınız olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
