Kıyır kıyır tatlı kurabiye nasıl yapılır, tarifler nelerdir?

Ağızda dağılan dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle kıyır kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden. Klasik versiyonundan bademli ve limon aromalı çeşitlerine kadar evde kolayca hazırlanabilen bu tarifler, misafirlerinizi mutlu etmek için harika seçenekler sunuyor. İşte püf noktalarıyla birlikte denenmiş kurabiye tarifleri...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyır Kıyır Tatlı Kurabiye Nedir?

Kıyır kıyır tatlı kurabiye, ağızda dağılan dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle sevenleri mest eden bir atıştırmalıktır. Genellikle tereyağı, un ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanır, farklı aromalar eklenerek çeşitlendirilebilir. İşte size birkaç kolay ve lezzetli kurabiye tarifi!

1. Klasik Kıyır Kurabiye Tarifi

Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, herkesin seveceği bir kurabiyedir.

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
3,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Bademli Kıyır Kurabiye Tarifi

Bademin lezzetiyle zenginleşen bu kurabiye, çay saatleri için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler:

200 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş badem
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Tereyağı ve şekeri çırpın, un ve tarçını ekleyip yoğurun.
Dövülmüş bademi ekleyip karıştırın.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

3. Limon Aromalı Kurabiye Tarifi

Limonun ferahlatıcı tadı, kurabiyelere hafif ve lezzetli bir dokunuş katar.

Malzemeler:

200 gram tereyağı
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
2,5 su bardağı un
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu

Yapılışı:

Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta sarısı, limon kabuğu ve suyunu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Şekil verip 175°C fırında 12-15 dakika pişirin.

Kıyır Kurabiye Yaparken Püf Noktaları

Tereyağının oda sıcaklığında olması, kıvam için önemlidir.
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri sıcakken servis yapmayın, soğuyunca kıvamı oturacaktır.

Sonuç

Kıyır kıyır tatlı kurabiyeler, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. Yukarıdaki tarifleri deneyerek sevdiklerinize lezzetli atıştırmalıklar sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar