Kaymaklı anne kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Tereyağının enfes aromasıyla hazırlanan yumuşacık kurabiyeler, kremalı kaymaklı içle buluşuyor. Bu geleneksel lezzet, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir tarifle karşınızda. Hamurun dinlendirilmesinden kremalı için hazırlanışına kadar tüm püf noktaları içeren rehber, mükemmel anne kurabiyeleri yapmanın sırlarını paylaşıyor.
Kaymaklı Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
- 1 çay bardağı süt
Kaymaklı İçin:
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve sütü ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbı veya bir bardakla yuvarlak şekiller çıkarın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
4. Kaymaklı İçinin Hazırlanması:
- Bir kasede süt kreması, pudra şekeri ve vanilyayı mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Bu karışımı buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
5. Kurabiyelerin Birleştirilmesi:
- Soğuyan kurabiyelerin yarısının altını çevirin.
- Kaymaklı içinden bir tatlı kaşığı alıp altı çevrilmiş kurabiyelerin üzerine sürün.
- Diğer kurabiyeleri üzerine kapatarak hafifçe bastırın.
6. Servis:
- Kurabiyeleri servis tabağına alıp üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Not: Kurabiyeleri oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Kaymaklı iç için isterseniz krem şanti de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
