Katı yağsız un kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?
Katı yağ kullanmadan hazırlanan bu hafif kurabiyeler, sıvı yağın sağladığı yumuşaklıkla klasik tariflerden farklı bir deneyim sunuyor. Pratik malzemelerle kolayca yoğrulan hamur, buzdolabında kısa süre dinlendikten sonra fırından mis gibi kokularla çıkıyor.
Katı Yağsız Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
- Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, isteğe bağlı tarçın veya limon kabuğunu da ilave edin.
- Tüm malzemeleri yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elinizle yuvarlayarak küçük toplar yapın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Notlar:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyelerin kenarları hafif renk aldığında pişmiş demektir.
- Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir versiyon yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
