Kakaolu ve sade kurabiye nasıl yapılır?
Çıtır dokusu ve lezzet çeşitliliğiyle kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Kakaolu ve sade versiyonlarıyla sunulan bu tarifler, hem görünüm hem de tat olarak farklı tercihlere hitap ediyor. Malzeme listelerinden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, evde kolayca uygulanabilecek şekilde hazırlandı.
Kakaolu ve Sade Kurabiye Tarifleri
Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yoğurarak hamur haline getirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açıp kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Sade Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çatalla baskı yaparak desen oluşturun.
- 175 derece önceden ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp ızgara üzerinde soğutun.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamı için önemlidir
- Hamurun dinlenmesi şeklinin bozulmamasını sağlar
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletip sonra ızgaraya alın
- İsteğe bağlı olarak kakaolu kurabiyelere beyaz çikolata parçaları ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
