Kakaolu üzümlü kurabiye nasıl yapılır, tarifiniz var mı?
Çikolata ve üzümün mükemmel uyumunu yansıtan bu kakaolu üzümlü kurabiyeler, hem göz dolduran görüntüsü hem de pratik hazırlanışıyla ev yapımı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçim. Tereyağının aromasıyla zenginleşen hamuru, kakao ve yumuşak üzüm parçalarıyla buluşturan bu tarif, çay saatlerinizi lezzet şölenine dönüştürecek.
Kakaolu Üzümlü Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3.5 su bardağı un
Yapılışı:
- İlk olarak kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün
- Geniş bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Süt, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edin
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Son olarak üzümleri ekleyip hamura yedirin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Üzümleri suda bekletmek kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tepsi üzerinde 5 dakika bekletirseniz daha kolay servis edersiniz
Not:
- Kurabiyelerin üzerini pişirmeden önce susam veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz
- Daha çikolatalı bir tat için içine küçük çikolata parçaları ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
