Kakaolu şuruplu kurabiye nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Çikolata tadının şerbetle buluştuğu bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve kakao aromalı şerbetiyle damaklarda iz bırakan bu tatlı, hazırlaması oldukça kolay bir lezzet şöleni sunuyor.
Kakaolu Şuruplu Kurabiye Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Şurup İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Yapılışı:
1. Hamur Hazırlığı:
- Tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı derin bir kapta iyice karıştırın
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
2. Şekil Verme:
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
3. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın
4. Şurup Hazırlığı:
- Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın
- Şeker eridikten sonra kakaoyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Şurubu soğumaya bırakın
5. Birleştirme:
- Ilık kurabiyeleri soğumuş şuruba batırın
- Fazla şurubun süzülmesi için bir süre bekletin
- Üzerlerine hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı serpin
Not:
- Kurabiyeler sıcakken şuruba batırmayın, dağılabilir
- Şurubun soğuk, kurabiyelerin ılık olması önemli
- Dinlendikçe daha lezzetli olur
Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
