Kakaolu cocostar kurabiye nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?
Çikolata ve Hindistan cevizinin mükemmel uyumunu yansıtan kakaolu cocostar kurabiyeler, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis atıştırmalık, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizi renklendirebileceğiniz enfes bir seçenek.
Kakaolu Cocostar Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: Hindistan cevizi
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Nişasta, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hindistan cevizine bulayarak şekillendirin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması hamurun kıvamı için çok önemli.
- Hamuru çok fazla yoğurmamalısınız, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra tepside 5 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına alın.
- Hindistan cevizini kurabiyelere iyice yapışması için hafifçe bastırarak uygulayın.
- Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılırsa, bir sonraki sefer hamura biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri tam soğuduktan sonra servis yapın.
- Yanında süt veya kahve ile harika gidiyor.
- Hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
