Kahve kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kahve tutkunları için nefis bir atıştırmalık: yumuşacık dokusu ve enfes kahve aromasıyla çay saatlerinizi taçlandıracak pratik kurabiye tarifi. Tereyağının lezzetiyle buluşan granül kahve, bu kurabiyelere benzersiz bir derinlik katarken, pudra şekeriyle dengelenen tatlılık damakta zarif bir bırakıyor.
Kahve Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı granül kahve (sıcak suda eritilmiş)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya çikolata parçacıkları
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Eritilmiş kahveyi ilave edin ve homojen bir karışım elde edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar kontrollü olun.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra pudra şekeri serpin veya erimiş çikolataya batırarak servis yapın.
İpuçları:
- Kahveyi sıcak suda iyice eritmek, kurabiyelerde topaklanmayı önler.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kurabiyelerin altı hafif altın rengi olunca fırından alın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
