Islak Portakallı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Islak portakallı kurabiye, özellikle çay saatlerinde ya da tatlı krizlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Aromatik portakal tadı ve yumuşak dokusuyla evde kolayca yapılabilir. Bu makalede, islak portakallı kurabiyenin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Islak portakallı kurabiye için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı portakal suyu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapım Aşaması
Islak portakallı kurabiye yapım aşamaları aşağıda adım adım verilmiştir:
1. Ön Hazırlık
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.- Margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın ve oda sıcaklığında yumuşaması için bekletin.
2. Hamurun Hazırlanması
- Yumuşayan margarinin üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Portakal suyu, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek karıştırın.- Son olarak, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar fırında tutmalısınız.- Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
5. Islatma İşlemi
- Kurabiyeler soğuduktan sonra, kalan portakal suyunu bir kasede hazırlayın.- Her bir kurabiyeyi portakal suyuna batırarak ıslatın ve servis tabağına alın.
6. Servis Öncesi Süsleme
- İsteğe bağlı olarak, ıslatılmış kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.- Kurabiyeleri servis etmeden önce birkaç saat dinlendirmeniz, lezzetinin daha yoğun olmasını sağlayacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin üzerine çikolata sosu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.- Bu kurabiyeleri hava almayacak bir kapta sakladığınız takdirde, birkaç gün tazeliğini koruyacaktır.- Portakal yerine limon suyu kullanarak limonlu versiyonunu da deneyebilirsiniz. Sonuç olarak, islak portakallı kurabiye tarifi, basit malzemelerle evde kolayca yapılabilen, lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapabilir ve keyifli anlar yaşayabilirsiniz.
|
.jpg "Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
