Islak kokostar kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Hindistan cevizinin enfes aroması ve ıslak dokusuyla fark yaratan bir tatlı arayanlar için pratik bir kurabiye tarifi. Yıldız şekliyle görsel şölen sunan bu nefis kokostarlar, şerbetiyle buluştuğunda damaklarda unutulmaz bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kokostar Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi (kokoş)
3 su bardağı un (kıvamına göre ayarlanabilir)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ, süt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Rendelenmiş hindistan cevizini ilave edin.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yıldız şekli verin (kokostar şekli için özel kalıplar kullanabilirsiniz).
Yağlanmış fırın tepsisine dizdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbete batırın ve 2-3 dakika beklettikten sonra servis tabağına alın.
Üzerine dilediğiniz kadar hindistan cevizi serperek servis yapın.

Not: Kurabiyeleri şerbete batırırken çok bekletirseniz dağılabilir, dikkatli olun. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap