Islak Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Islak hindistan cevizli kurabiye, yumuşak dokusu ve bol hindistan ceviziyle öne çıkan nefis bir tatlıdır. Özellikle üzerindeki ıslak sos sayesinde uzun süre tazeliğini korur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Islak Sos İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket hindistan cevizi
- 200 ml krema
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri pişireceğiniz tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, hindistan cevizi, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri 20-25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Islak sos için tencereye süt, şeker, hindistan cevizi ve kremayı alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Soğuyan kurabiyeleri sosun içine batırıp çıkarın veya üzerlerine sosu gezdirin.
- Kurabiyeleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
- Sosu kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra ekleyin.
- Hindistan cevizini taze kullanmak lezzetini artırır.
- Kurabiyeleri buzdolabında muhafaza edin, böylece daha uzun süre yumuşak kalırlar.
Bu tarifle hazırlayacağınız ıslak hindistan cevizli kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya çay saatlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
