İrmik tatlısı kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel irmik tatlısının kurabiye formuna dönüşen bu pratik tarif, çay saatlerinize lezzet katacak. Hamurun yumuşak dokusu ve hafif şerbetiyle dengeli bir tat sunan bu atıştırmalık, az malzemeyle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Tatlısı Kurabiyesi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

İrmik tatlısı kurabiyesi, geleneksel irmik tatlısının kurabiye formunda sunulan nefis bir versiyonudur. Hem hafif şerbeti hem de kıvamıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. İşte adım adım irmik tatlısı kurabiyesi yapımı:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, hamuru yumuşatmak için)
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Şerbeti İçin Malzemeler:

1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için, geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağ, irmik, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar karıştırın; gerekirse süt ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak kurabiyeleri şekillendirin. İsterseniz üzerlerine çatal veya bıçakla desen yapabilirsiniz.
Kurabiyeleri önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, soğumuş şerbete batırıp çıkarın (veya şerbeti üzerine dökün).
Kurabiyeleri servis tabağına alıp üzerlerini pudra şekeri veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması, şerbetin kurabiyeye iyice işlemesini sağlar.
İrmiği önceden hafifçe kavurursanız, kurabiyelere daha yoğun bir lezzet katabilirsiniz.
Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin; aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.

Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz nefis irmik tatlısı kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar