İncirli Cevizli Atom Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 su bardağı kuru incir (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı tarçın
- Hindistan cevizi (dışını kaplamak için)
Yapılışı:
- İlk olarak, kuru incirleri küp küp doğrayın ve bir kenara ayırın.
- Geniş bir karıştırma kabına ince çekilmiş ceviz, pudra şekeri, vanilya, kakao ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Ardından, oda sıcaklığındaki tereyağını ve sütü ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kıvam alana kadar karıştırın.
- Doğranmış incirleri de ekleyip, hamuru elinizle hafifçe yoğurun. Hamur, şekil alacak kıvama gelmelidir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak top şekli verin.
- Hazırladığınız topları hindistan cevizine bulayarak dışını kaplayın.
- Kurabiyeleri buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şeklini korumasını sağlar.
- Dinlenen kurabiyeleri servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
Püf Noktaları:
- İncirleri çok küçük doğramak, kurabiyelerin daha homojen olmasını sağlar.
- Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha ceviz ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Kurabiyeleri buzdolabında dinlendirmek, hem lezzet hem de kıvam açısından önemlidir.
Not: Bu tarif, pişirme gerektirmez ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi yerine susam veya fındık kırıntıları da kullanılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
