İncir ve elmayla yapılan kurabiyenin tarifi nedir?
Mevsimin en sevilen lezzetlerini bir araya getiren bu kurabiye, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Kuru incirin doğal tatlılığı ile elmanın ferahlığının buluştuğu bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek.
İncir ve Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı kuru incir (küp küp doğranmış)
- 1 adet elma (küp küp doğranmış, kabuğu soyulmuş)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilya özütünü ilave edin.
- Ayrı bir kasede un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın, sonra bu karışımı yağlı karışıma yavaşça ekleyip hamur haline getirin.
- Doğranmış incir ve elmayı hamura ekleyin, tarçın kullanacaksanız bu aşamada ilave edin ve tüm malzemeleri homojen şekilde karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Kuru incirleri önceden sıcak suda bekletip yumuşatabilirsiniz, bu kurabiyelerin daha nemli olmasını sağlar.
- Elmaları doğradıktan sonra limon suyuyla karıştırarak kararmalarını önleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek yerine tamamen soğuduktan sonra yemek, lezzetlerinin oturmasına yardımcı olur.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
