İncir reçeli ile kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

İncir reçelinin eşsiz aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Yumuşak iç yapısı ve çıtır kenarlarıyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, sadece yarım saatte hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncir Reçeli ile Kurabiye Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

İncir reçeli, tatlı ve hafif baharatlı dokusuyla kurabiyelere harika bir lezzet katar. Bu tarif, yumuşak iç dokulu ve çıtır kenarlı kurabiyeler yapmanızı sağlar. İşte adım adım incir reçeli kurabiye tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı incir reçeli (ev yapımı veya hazır)
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı, lezzet için)
Üzeri için: pudra şekeri veya susam

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Toplam Süre: 30-35 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından incir reçelini ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula veya elinizle yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. İsterseniz üzerlerine hafifçe susam serpebilirsiniz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

İpuçları:

İncir reçeli yerine kayısı veya vişne reçeli de kullanabilirsiniz, ancak incir reçeli özgün bir tat katacaktır.
Kurabiyeleri daha çıtır yapmak isterseniz, pişirme süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin dağılmasını önler, bu adımı atlamayın.
Eğer incir reçeliniz çok tatlıysa, toz şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Bu kurabiyeler, çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar