İçi tamamen fındıklı olan kurabiye tarifi nedir?

Fındığın en leziz haliyle tanışmaya hazır mısınız? İçi fındık dolgulu, dışı çıtır çıtır bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Taze çekilmiş fındıkların aroması ve mükemmel kıvamıyla bu tarif, fırından çıkar çıkmaz misafirlerinizi büyüleyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İçi Tamamen Fındıklı Kurabiye Tarifi

Bu tarif, fındık severler için hazırlanmış, içi yoğun fındık aromasıyla dolu, yumuşak ve lezzetli bir kurabiye sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı ince çekilmiş fındık (iç harcı ve hamur için)
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı süt veya su (hamur kıvamı için)

İç Harcı İçin:

1,5 su bardağı ince çekilmiş fındık
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, iç harcı hazırlayın: Bir kasede 1,5 su bardağı ince çekilmiş fındık, 1/2 su bardağı pudra şekeri, eritilmiş tereyağı ve isteğe bağlı tarçını karıştırın. Macun kıvamına gelene kadar yoğurun, ardından buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Hamur için, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın, sonra bu karışımı yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
Kalan 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındığı ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse süt veya su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Her parçayı avucunuzda açın, içine hazırladığınız fındık harcından bir miktar koyup kapatarak yuvarlak şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine çatal bastırarak desen yapabilirsiniz.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.

İpuçları:

Fındıkları kendiniz çekerseniz daha taze bir lezzet elde edersiniz.
Kurabiyeleri sıcakken fazla yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alır.
İsteğe bağlı olarak, pişirmeden önce kurabiyelerin üzerine fındık parçaları serpebilirsiniz.

Bu tarifle, içi tamamen fındık dolu, nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar