İçi hurmalı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

İçi hurmalı kurabiye, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle kahve veya çay eşliğinde ikram edilebilecek bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu yazıda, içi hurmalı kurabiye tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Kurabiye hamuru için gereken malzemeler:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un

İçi için:

• 200 gram hurma (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak çekilmiş)
• Tarçın (isteğe bağlı)

1. Kurabiye Hamurunun Hazırlanması:- Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Ardından yoğurdu ve pudra şekerini ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. - Karışıma vanilin ve kabartma tozunu ilave edin. Son olarak, un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Hurma Harcının Hazırlanması: - Doğranmış hurmaları bir kaba alın ve üzerine ceviz içini ekleyin. İsterseniz tarçın da ekleyerek karıştırın. Bu harç, kurabiyelerin içine konulacaktır.

3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından bu parçaları açarak ortasına hurmalı harçtan koyun. - Hamuru kapatıp yuvarlayarak istediğiniz şekli verin. Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürerek fırında pişirirken güzel bir renk elde edebilirsiniz.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi ortalama 15-20 dakika arasındadır. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

İçi hurmalı kurabiyenizi servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir fincan çay veya kahve ile sunabilirsiniz. Misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir tatlı alternatifi olacaktır.

Sonuç olarak, içi hurmalı kurabiye tarifi hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Çay saatlerinizi veya özel günlerinizi renklendirmek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!