Hindistan cevizli nişastalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli nişastalıklı kurabiyeler, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirler için ikramlık olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, adım adım bu nefis kurabiyenin tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma: Oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Bu işlem, kurabiyenin hafif ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Karışıma nişasta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm kuru malzemeleri iyice karıştırın. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ve hafif yapışkan olmalıdır.

3. Hindistan Cevizini Ekleyin: Rendelenmiş hindistan cevizini hamura ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hindistan cevizi, kurabiyelere hem tat hem de doku katacaktır.

4. Hamuru Dinlendirin: Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında hamurunuzun kıvamı oturacak ve şekil vermek daha kolay hale gelecektir.

5. Şekil Verme: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Hindistan cevizli nişastalıklı kurabiyeler, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine çikolata sosu dökülerek de sunulabilir. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.

Ekstra Bilgiler