Hindistan cevizli lezzetli sürpriz kurabiye tarifi nedir?

Hindistan cevizi, hem besleyici hem de lezzetli bir malzeme olması bakımından pek çok tatlı tarifinde yer alır. Bu makalede, özellikle Hindistan cevizi ile yapılan ve içerisinde sürpriz bir dolgu barındıran kurabiye tarifine yer vereceğiz. Kurabiyenin dışı gevrek, içi ise yumuşak ve lezzetli bir dokuda olacak. İşte bu lezzetli tarife dair detaylar.

Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Sürpriz dolgu için:

• 100 gram çikolata (bitter veya sütlü tercih edilebilir)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hazırlamak için öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Ardından, derin bir kap içinde tereyağı ve toz şekeri iyice çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

Yumurtayı ve vanilini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra, un, kabartma tozu, tuz ve Hindistan cevizi rendesini ilave ederek yoğurun. Hamurunuzun kıvamı hafif yapışkan ve yumuşak olmalıdır. Eğer çok cıvık olursa, bir miktar daha un ekleyebilirsiniz.

Dolgu Hazırlığı

Çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı bir kenara alarak soğumaya bırakın. Soğuyan çikolatayı kurabiye hamurunun içine yerleştirmek için kullanacağız.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin. Her bir topun ortasını parmağınızla açarak çikolata dolgusunu yerleştirin. Ardından, hamurun kenarlarını kapatıp tekrar yuvarlayarak düzgün bir şekil elde edin.

Pişirme Süreci

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe altın rengi alana kadar pişmeye devam edin. Fırından çıkan kurabiyelerin soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Kurabiyeleri soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis etmeniz, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler

Hindistan cevizli kurabiyeler, çeşitli dolgu malzemeleri ile de hazırlanabilir. Örneğin, fındık, ceviz veya kuru meyveler ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, sütlü çikolata yerine beyaz çikolata kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, Hindistan cevizi ile yapılmış bu lezzetli sürpriz kurabiyeler, hem görsel hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık olabilir. Afiyet olsun!