Hindistan cevizli kurabiyeler nasıl yapılır?

1. Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Hindistan cevizi, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.

4. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5. Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.

6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7. Kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafif pembeleşince fırından alın.

8. Soğuduktan sonra servis yapın.

Soğuk süt veya sıcak çay eşliğinde harika gider!