Hindistan cevizli kakaolu ıslak kurabiye nasıl yapılır?

Hindistan cevizinin nefis dokusuyla kakaonun zengin aromasını buluşturan bu ıslak kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık iç yapısı ve ıslatma sosuyla hazırlanan bu enfes tatlı, hem göz dolduran görüntüsü hem de pratik yapımıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindistan Cevizli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

Bu tarif, Hindistan cevizinin hafifliği ve kakaonun yoğun lezzetini bir araya getiren, ağızda dağılan yumuşak dokulu ıslak kurabiyeler hazırlamanızı sağlar. Özellikle çay ve kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (yaklaşık, kıvama göre ayarlayın)
1 çay kaşığı tuz

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Fırınınızı 180°C'de önceden ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Geniş bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip tekrar çırpın, ardından Hindistan cevizi, kakao, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, üzerleri hafifçe kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
Islatma sosu için, bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın, ardından ocaktan alın.
Soğuyan kurabiyeleri, ıslatma sosuna batırarak çıkarın ve servis tabağına alın. Sosu üzerlerine iyice yedirin.
Kurabiyeleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis yapın. Islak dokusu için bu adım önemlidir.

İpuçları:

Kurabiyeleri ıslatma sosuna batırırken fazla bekletmeyin, aksi halde dağılabilirler.
İsteğe bağlı olarak, üzerlerine hindistan cevizi serperek süsleyebilirsiniz.
Daha yoğun bir kakao lezzeti için ıslatma sosundaki kakao miktarını artırabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar