Havuç ve elmalı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?
Havuç ve elmanın lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Yumuşak dokusu ve hafif tatlı aromasıyla çay saatlerinizi renklendirecek bu tarif, özellikle sebze-meyve tüketmeyen çocuklar için de harika bir seçenek. Malzemelerin doğal nemi sayesinde uzun süre tazeliğini koruyan kurabiyeler, tarçın ve cevizle zenginleştirilerek farklı lezzet varyasyonlarına da uyum sağlıyor.
Havuç ve Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı ceviz içi (dövülmüş, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, havuç ve elmayı yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş havuç ve elmayı bir kenara alın.
- Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı ekleyin. Bir çırpma teli veya spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş havuç ve elmayı bu karışıma ekleyin, ardından tarçın ve vanilini ilave edip iyice karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz içini de ekleyip karıştırın.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzerleri hafifçe kızardığında fırından alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
- Havuç ve elmayı rendelerken fazla suyunu sıkmayın, bu kurabiyelere nem katacaktır.
- Kurabiyeleri pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, bu yüzden ilk denemede kontrol ederek pişirin.
- Daha sağlıklı bir versiyon için toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
