Hashaslı kurabiye tarifi nasıl yapılır, çok mu lezzetli?

Hashaslı kurabiye, özellikle Türk mutfağında popüler olan ve tahin ile haşhaşın lezzetini bir araya getiren bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, hem besleyici özellikleri hem de kendine has aroması ile dikkat çekmektedir. Aşırı tatlı olmayan, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih sunar.

Malzemeler

Haşhaşlı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı haşhaş tohumu
• Üzeri için pudra şekeri

Hazırlık Aşaması

Hashaslı kurabiye tarifi, oldukça basit bir hazırlık sürecine sahiptir. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle margarin veya tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
• Bir karıştırma kabında, yumuşatılmış yağı, sıvı yağı, yoğurdu ve toz şekeri birleştirerek iyice çırpın.
• Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alması gerekmektedir.
• Son olarak, haşhaş tohumunu ekleyip hamuru iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın.

Lezzet ve Besin Değerleri

Hashaslı kurabiyeler, tahinin ve haşhaşın sağladığı besin değerleri sayesinde oldukça zengin bir tat sunar. Haşhaş, yüksek oranda kalsiyum, magnezyum ve omega-3 yağ asitleri içerir. Bu da onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir. Kurabiyenin lezzeti ise, hafif tatlı ve fındıksı bir aroma ile birleşir. Tahin ve haşhaşın birlikte kullanılması, kurabiyelere kendine has bir lezzet katmaktadır. Dolayısıyla, hem tatlı severler hem de sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenek sunar.

Sonuç

Hashaslı kurabiye tarifi, kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ile birlikte, lezzeti ile de damaklarda kalıcı bir tat bırakmaktadır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirler için sunulabilecek hoş bir ikramdır. Üstelik, besin değerleri açısından da oldukça faydalıdır. Bu nedenle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için haşhaşlı kurabiye mükemmel bir tercihtir.