Güzel tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için nefis bir tuzlu kurabiye tarifi. Tereyağının aroması ve isteğe bağlı baharatlarla zenginleşen bu kıtır kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Dinlendirilmiş hamurun dokusu ve altın rengi görüntüsüyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç verecek.
Güzel Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı ilave edip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip yoğurun.
- Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla keserek istediğiniz formu oluşturun.
- Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine çatal batırarak desen oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerine susam veya çörek otu serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra üzerleri yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- İçine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
