Gül Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Gül kurabiye, görünümüyle göz dolduran ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan nefis bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım gül kurabiye tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 4 su bardağı un (kıvama göre ayarlayabilirsiniz)
- Gül şekli vermek için kırmızı veya pembe gıda boyası (isteğe bağlı)
- Üzeri için çekilmiş fındık veya hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına tereyağını ve pudra şekerini alarak krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Eğer renkli kurabiyeler yapmak istiyorsanız, hamurun bir kısmına gıda boyası ekleyip iyice yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve avucunuzda hafifçe bastırarak yassılaştırın.
- Bir bıçak yardımıyla hamurun kenarına dört eşit kesik atarak gül yaprağı görünümü verin. İsterseniz kesik yerlerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, altı üstü kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Gül şeklini vermek için kesik atarken bıçağı hafifçe bastırarak derin kesikler yapmamaya özen gösterin.
- Renkli kurabiyeler için gıda boyasını hamura iyice yedirdiğinizden emin olun.
Bu tarifle hazırlayacağınız gül kurabiyeler, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni sunacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
