Fıstıklı şerbetli kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Fıstıklı şerbetli kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, fıstıklı şerbetli kurabiye tarifinin detaylı bir şekilde hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme sürecine dair bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Fıstıklı şerbetli kurabiye için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrollü olarak eklenmelidir)
• Yeteri kadar antep fıstığı (süslemek için)

Şerbet İçin Malzemeler

Şerbetin hazırlanması için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı

Fıstıklı şerbetli kurabiyenin hamuru için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle, tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• İrmik, nişasta, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalı.
• Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin.

Şerbetin Hazırlanışı

Kurabiyeler pişerken şerbetin hazırlanması gerekmektedir:

• Suyu ve toz şekeri bir tencereye alın, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın.
• Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Kurabiyelerin Pişirilmesi

Şimdi, kurabiyelerin pişirilme aşamasına geçebiliriz:

• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen soğuyan şerbetin içine atın ve 5 dakika bekletin.
• Şerbeti çeken kurabiyeleri, üzerine antep fıstığı serpip servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Fıstıklı şerbetli kurabiyeler, çay saatleri ve özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir lezzettir. Kurabiyelerin yanına çay veya Türk kahvesi eşlik edebilir. Ayrıca, tatlıyı daha çekici hale getirmek için üzerine hindistan cevizi veya şeker serpebilirsiniz.

Sonuç

Fıstıklı şerbetli kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif ile hazırlayacağınız kurabiyeler, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinizi etkileyecektir. Şimdiden afiyet olsun!