Fıstıklı Lorlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı iri çekilmiş fıstık (tercihen tuzsuz)
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir karıştırma kabına lor peyniri, toz şeker, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
- Ardından, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ilave edebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Her bir parçayı iri çekilmiş fıstığa bulayarak fıstıkların her tarafa yapışmasını sağlayın.
- Fıstıklı kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Lor peynirinin taze olması, kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlar.
- Fıstıkları önceden hafifçe kavurursanız, daha aromalı bir tat elde edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen soğutmaya çalışmayın, aksi takdirde dağılabilirler.
Not: Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkar. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
