Fındıklı un kurabiyesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fındıklı un kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yapımının kolaylığıyla, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, fındıklı un kurabiyesi tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Fındıklı un kurabiyesi yapmak için gerekli olan malzemeler:

• 200 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• Üzeri için pudra şekeri

Fındıklı un kurabiyesi yapımına geçmeden önce malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından, yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yumurtanın tamamen karışıma yedirilmesi önemlidir.
• Vanilin ve kabartma tozunu da ekledikten sonra, un ve ince çekilmiş fındığı azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.
• Hamur hazır olduğunda, streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

Fındıklı un kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Fındık yerine ceviz veya badem de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Fındıklı un kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yapımı kolay olduğu için, özellikle acil durumlarda ya da misafirleriniz için hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu tarif ile hazırlayacağınız kurabiyeler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.