Fındıklı tarçınlı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fındıklı tarçınlı kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu kurabiyeler, fındığın ve tarçının eşsiz aromasıyla zenginleştirilmiştir. Bu makalede, fındıklı tarçınlı kurabiyenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Fındıklı tarçınlı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Kurabiye hamurunun hazırlanması, bu lezzetli atıştırmalığın en önemli aşamasıdır. İşte adım adım fındıklı tarçınlı kurabiye yapım süreci:

İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikserle veya çırpıcıyla iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi hedeflenmelidir.

Çırpılmış tereyağı ve şeker karışımına 1 adet yumurtayı ekleyin. Vanilini de bu aşamada ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Başka bir kapta, un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Hamurunuz kıvam aldıktan sonra, ince çekilmiş fındıkları ekleyin ve yoğurma işlemini tamamlayın. Hamurun homojen bir kıvam alması önemlidir.

Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu süreç, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirilmesi yeterlidir.

Fındıklı tarçınlı kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahveyle sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerini pudra şekeri ile süslemek de hoş bir görünüm kazandıracaktır.

Fındıklı tarçınlı kurabiye tarifinde, fındık yerine ceviz veya badem de kullanılabilir. Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Fındıklı tarçınlı kurabiye, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif sayesinde, evde pratik bir şekilde bu nefis kurabiyeleri hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!