Fındıklı kurabiye yumurtasız nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için fındığın enfes aromasıyla buluşan yumurtasız kurabiye tarifi. Tereyağı ve sıvı yağ dengesiyle mükemmel kıvam tutan, vanilin ve kabartma tozu ile hafif dokulu bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Dinlendirilmiş hamurunun püf noktaları ve fırından çıkarken altın rengi görüntüsüyle hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet deneyimi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındıklı Kurabiye (Yumurtasız) Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
Üzeri için: pudra şekeri veya dövülmüş fındık

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Un, ince çekilmiş fındık, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayın.
Kuru malzemeleri yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 5 dakika tepside soğutun, ardından üzerine pudra şekeri serperek veya dövülmüş fındığa batırarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
Fındıkları kendiniz çekerseniz daha taze ve aromalı olur.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir; soğudukça kıvam alacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar