Fındıklı cevizli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Fındıklı cevizli kurabiye, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok kişinin favorisidir. Bu makalede, fındıklı cevizli kurabiyenin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Fındıklı cevizli kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)

Hazırlık Aşaması

Fındıklı cevizli kurabiye hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Tereyağını Hazırlama

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşayan tereyağını bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyenin dokusunu yumuşak hale getirecektir.

2. Yumurtayı Ekleyin

Krema kıvamına gelen karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtanın eklenmesi, kurabiyenin lezzetini artırırken aynı zamanda yapısının da sağlam olmasını sağlar.

3. Sıvı Yağ ve Vanilini Ekleyin

Sıvı yağı ve vanilini ekleyerek karışıma homojen bir yapı kazandırın. Vanilin, kurabiyeye hoş bir aroma katacaktır.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve ceviz ile fındığı karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

5. Hamuru Dinlendirin

Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını ve pişirme sırasında dağılmamasını sağlar.

6. Şekil Verme ve Pişirme

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerinin hafif pembeleşmesi yeterlidir.

7. Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Fındıklı cevizli kurabiyeleriniz artık hazır!

Ekstra Bilgiler

Fındıklı cevizli kurabiye tarifinde kullanabileceğiniz bazı alternatif malzemeler şunlardır:

• Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
• Kuruyemişlerin çeşitliliğini artırarak badem veya antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
• Hindistan cevizi veya kakao ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Yukarıda belirtilen tarif ve adımlar doğrultusunda, evinizde lezzetli fındıklı cevizli kurabiyeler yapabilirsiniz. Bu kurabiyeler, çay saatleri ve misafirliklerde ikram edilebilecek harika bir atıştırmalık olacaktır.