Fındıklı Cevizli Kurabiye: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Fındıklı cevizli kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fındıklı cevizli kurabiye tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak, çekilmiş fındık ve cevizi ekleyip hamura iyice yedirin.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar).
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fındık ve cevizi kendiniz çekerseniz, daha taze bir lezzet elde edersiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tepside bırakın, soğudukça kıvamı oturacaktır.
Farklı Tarif Önerileri:
- Ballı-Tahinli Versiyon: Şeker yerine yarım su bardağı bal ve 2 yemek kaşığı tahin ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Çikolata Parçalı: Hamura 100 gram bitter çikolata parçaları ekleyip, çikolata severler için zenginleştirebilirsiniz.
- Tarçınlı: 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek kış aylarına uygun bir aroma katabilirsiniz.
Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
